南宋人叶寘的《坦斋笔衡》载:“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北、唐、邓、耀州悉有之，汝窑为魁。江南则处州龙泉县窑，质颇粗厚。政和间，京师自置窑烧造，名曰官窑。”从考古材料看，定窑覆烧的芒口瓷器始于北宋中期，此时，汝窑青瓷已达到鼎盛时期，与汝御用窑的创烧时间一致。
南宋人顾文荐《负暄杂录》亦说：“宣政间，京师自置窑烧造，名曰官窑。”这里所说的“宣政间”，显然是指宋徽宗政和到宣和十五年间。
元人陶宗仪《辍耕录》转载宋人叶寘《坦斋笔衡》：“北宋大观间，汴京自置窑烧造，名为官窑。”
以上记载无论“京师”或“汴京”，都没有明确说出北宋官窑的具体烧造地点。多年来，陶瓷界将寻找北宋官窑的注意力集中在开封、郑州一带，这是一种误解。从原料到燃料，开封、郑州都不具备烧制官窑瓷器的条件。因此，对北宋官窑窑址的所在地有必要作进一步的探讨。关于这个问题本文将作专题论述。
虽然文献记载汝窑、北宋官窑都存在的事实，多年来，陶瓷界对此还存在着不同看法，我们不妨就近年来的考古发掘资料结合传世品对汝窑、北宋官窑做进一步研究。
汝窑自1987年在河南宝丰清凉寺窑址试掘出土10余件汝窑御用瓷器标本后，汝窑窑址在河南宝丰清凉寺得到了国内外陶瓷界的认可。然而，汝窑疑团尚未完全揭开，河南省文物考古研究所先后又进行五次发掘，终于在1999年春找到了汝窑中心烧造区。
2000年夏、秋，我们对汝窑中心烧造区进行了大规模的发掘，除清理出有别于民窑的窑炉、模具和窑具外，还出土一大批形制比较完整且品种丰富的御用汝瓷。尤其是北宋晚期地层和澄泥池中出土御用汝瓷占98%以上，器形有碗、盘、碟、盏、盏托、器盖、盆、套盒、钵、盂、洗、樽、梅瓶、鹅颈瓶、盘口折肩瓶、净瓶、炉、方壶、圆壶等。
釉色因土蚀，多数已非原色，从整体上讲，以天青、粉青、淡天青为主，其次月白、卵青、青绿等。从器形、釉色以及工艺与北京故宫博物院、上海博物馆、台北故宫博物院、英国达维特基金会等世界各地传世品近百件形制各异的同类汝瓷碗（裹足、直圈足花式口）、盘（裹足、三足平底）、碟、洗（裹足、深腹平底）、盆（椭圆形水仙盆、板沿盆）、瓶（鹅颈瓶、盘口折肩瓶）、盏托、樽完全一致。而民用青瓷、白瓷、黑瓷等占总出土瓷片不足2%，器形以碗、盘、盏为主。
这些民用瓷断然不是御用汝窑烧制的产品，实属御用汝窑窑工们的日常生活用瓷。因此，我们再也没有理由说清凉寺天青釉汝瓷烧造区不是专为宫廷烧造的御用瓷。
汝窑的烧造年代已确定，回过头我们再看北宋官窑。虽然，北宋官窑窑址还没找到，传世文物俱在。《坦斋笔衡》中“命汝州造青窑器，政和间，京师自置窑烧造，名曰官窑”，说得清清楚楚，并且明确指出汝窑承前，官窑启后。所以，我们对北宋官窑的存在深信不疑，但要破解“北宋官窑”之谜，唯一的办法就是要找到它的遗址。
图文来源：中国有瓷器
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【总第0998期/第2023099期】
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制作丨汉丰
编审丨赛楠