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广西首艘邮轮将在防城港首航 游玩攻略注意事项话你知
2024-10-31 20:40

  

广西首艘邮轮将在防城港首航 游玩攻略注意事项话你知

  8月29日,广西第一艘邮轮——防城港市“中华泰山”号邮轮将在防城港市首航,到达港为越南下龙湾、岘港,中外游客使用护照出入境,售价最低1499元。

  

  8月22日,防城港市举办新闻发布会介绍邮轮首航情况。邮轮首航舱房已经客满,9月的舱房销售已近七成。防城港市邮轮航线由广西海丝明港国际海运集团股份有限公司租用“中华泰山”号邮轮运营。这是一艘中国企业全资、自主经营、自主管理的国际豪华邮轮,有“海上城堡”之称。

  

  

  

  邮轮由德国制造,船长180.45米,船宽25.5米,总吨位2.45万吨,拥有960个客位。邮轮配套设施完善,有近400间欧式装修风格的客房,包括浪漫豪华的露天套房、海景套房以及迷你套房等,设有各式餐厅、钢琴吧、娱乐场、水吧、剧场吧、游泳池、健身中心等,并设有大型免税店,可满足船上乘客的各项生活和娱乐需求。

  首航之后,邮轮航线将于近期陆续开通三条线路:一是防城港—岘港—下龙湾—防城港4天3晚游;二是防城港—岘港—芽庄—防城港5天4晚游;三是防城港—芽庄—岘港—下龙湾—防城港6天5晚游。中远期航线将从防城港至越南下龙湾、岘港、芽庄等城市延伸到柬埔寨、泰国等东盟其他国家和地区的港口,最终形成“一线带八国”的环形东南亚旅游圈。

  

  防城港市的邮轮项目包括邮轮旅游经济试验区建设、邮轮码头建设、邮轮航线开通等内容。邮轮旅游航线作为防城港市邮轮项目的重要内容之一,从2016年10月开始筹备,目前基本完成了邮轮船舶租用、邮轮码头使用、口岸联检大厅升级改造等邮轮通航的准备工作。

  防城港至越南邮轮航线被誉为“最美海上东南亚之旅”,是我国重要的海上旅游黄金航线。防城港市是中国唯一与东盟陆海相通的城市,拥有独特的区位优势和优良的港口条件。防城港市交通发达,高速铁路、高速公路与全国联网,距南宁、北海机场均1小时车程,四通八达的交通网络将为游客的出行提供便捷的交通选择。

  “中华泰山”号邮轮8月29日广西首航 从广西防城港驶往越南

  【新闻知多点】

  ▌邮轮旅行常见的问题一定要知道

  

  ●首次乘坐邮轮的建议?

  首次乘坐邮轮不妨选择一些短途路线,比如东南亚、日韩等,语言交流方便,也便于熟悉邮轮上的设施。邮轮上不同的餐厅是可以通用的,很多游客不知道,不能尽情享受服务,因此不妨多问问。

  ●如何选择房间?

  选择邮轮的房间很重要,很多宣传都会提及海景客房,通常的外侧客房就是指带窗户的,而一些更好点的外侧客房是带露台的。相对的就是内侧客房了,是不带窗户的,建议如果经济条件允许最好住有窗的,最好选择露台房。

  ●邮轮越大越舒适越安全吗?

  邮轮越大,相对的活动空间就越大。但衡量邮轮的豪华程度是要看乘客和服务人员的比率,通常的情况是3:1,而这个比值越小则说明越豪华,即一个服务人员对应的客人越少,服务越有质量。而安全系数是根据船的构造特征和配备的安全装置来衡量的。但有一点是要肯定的,就是船越大,航行就相对越平稳。出行前选好航线,因为不同海域在不同时间的天气情况差异很大,这直接导致了海上是否有风浪。在选择航线时,也可根据需要咨询旅行社或邮轮公司的工作人员。比如,七八月日韩海域会有台风,而冬天地中海风也比较大,因此春天是最适合乘坐邮轮旅行的季节,尤其是日韩线。

  ●邮轮旅游可以在网站订吗?

  大部分邮轮线路都可以通过邮轮公司合作的旅行社进行预订,相对价格优惠,且能够协助办理往返机票和签证等事宜,相对便捷、方便。对于成熟旅游者,也可通过专门的邮轮预订网络进行预订,Cruise Direct(www.cruisedirect.com)和Cruise(www.cruise.com)是两个国外著名的邮轮船票在线预订网站。他们都提供众多的邮轮公司和线路的选择。

  ●邮轮出行需要提前多久预订?

  最好提前3个月与旅行社订制线路,避免拒签造成的损失,邮轮公司鼓励游客提前预订,提前预订可得到优惠或者免费升舱的优惠。

  ●是否办理所有停靠站的签证?

  邮轮旅行需要办理所需要下船入境国家所有的签证,并且保证护照有足够多的有效期。当然,也可以询问邮轮公司或者预订的旅行社,确认有哪些国家的签证是可以在邮轮上办理的,以节约时间和精力。如果出发港口不在常住国,必须提前办理出发港口所在国签证。

  

  ●邮轮上买免税品邮轮保管吗?

  邮轮上的商店于航行期间开放,可选购免税酒品和香烟,价格相对实惠。但出于游客安全和舒适考虑,所购买的酒品会暂时由邮轮保管,旅游结束时送至游客客舱。

  ●邮轮上会有哪些额外支出?

  除购买商店商品和购买艺术品外,邮轮中额外的大头支出就是SPA按摩、酒水和收费娱乐及运动项目了。在订票之前要弄清楚邮轮票面价格包括的内容,避免不必要的支出,并确认是否有客房小费。

  ●陆上旅行是否需要尽快预订?

  由于线路所停靠的目的地大多吸引力十足,因此岸上观光游的计划通常很抢手,且名额有限,上船后需要尽快到服务台报名。一般收取一定费用,邮轮预订处有详细报价。另外,进行陆上旅行时,要注意相关规定,例如,越南的上岸观光结束回到邮轮时,是不允许携带岸上水果上船的。

  ●订舱后如果取消行程,将如何收取费用?

  以歌诗达邮轮地中海航线和日韩航线、丽星邮轮新马泰航线为例,出发前45-30天内取消,收取旅游费用的25%;出发前29-15天内取消,收取旅游费用的50%;出发前14-8天内取消,收取旅游费用的75%;出发前7天内取消,收取旅游费用的100%。

  ▌邮轮旅游过程中有哪些注意事项?

  

  邮轮旅游多为出国或出境旅游,需要目的地国家或地区的签证。与自由行不同,作为高端旅游服务机构,邮轮代理公司为消费者提供代办签证服务,如果行程有多个目的地,游客不妨把这些琐事交给专业人士去办。游客在交通工具上度日和过夜,是邮轮游与普通旅游最大的不同。国际邮轮的客房一般都不配个人洗漱用品和拖鞋,需自行携带。

  船票费用除了旅费和房费外,往往还包含餐费,游客可以选择不同风格的自助餐厅享用美食。而船上一些正餐厅和酒吧的消费则需要额外支付。旅行者报名选择行程和轮船时,不妨向销售代理预先了解免费餐厅所在的楼层和位置以及收费场所的基本消费水平等信息。

  邮轮上的冲浪、攀岩等涉险项目,必须在专业教练的指导下进行体验,因为保险公司一般都对这些项目开出了免责条款,游客受伤无法获得理赔。大部分邮轮代理公司都为游客提供购买基本旅游险的服务。万一发生意外,消费者维护自身权益时,需提供身份证明材料、保单、受益人关系证明、病历卡和医药费票据。提醒游客务必将保险凭证随身携带,因为某些国家可能会因担心游客无法支付医疗费用而拒绝提供救助。

  

  注重礼仪

  一般礼仪:邮轮餐厅座次安排通常会以“混合编组”方式将熟悉与不熟悉的乘客凑合同桌,以增加乘客结交各国新朋友的机会。如遇到态度粗鲁乘客同桌时,则可以要求换桌。

  住宿舱房礼仪:不要高声喧哗,以免影响邻居安宁。相对的,如果遇有吵闹不宁之恶邻时,也可以通知船方要求改善或换房。

  邮轮上晚宴的穿着礼仪:邮轮乘客每晚享用晚宴时,船方都会提前提醒旅客,应如何穿着的礼仪惯例规定,适宜大方得体的衣饰穿着表现,除不至于在国际社交场合失礼之外,也可以增加邮轮旅途中的乐趣。

  半正式服装礼仪:邮轮公司为顾及乘客的方便,目前要求上述的正式穿着已较为少见。半正式服装的规定反而较为常见,一般仅要求男士穿着西装、西裤、衬衫。

  其他穿着礼仪:前往游泳池游泳或按摩浴池泡浴时,需要先于客舱房间内换穿泳装,在前往泳池的行进途中应披件外衣,以免有失礼数。回房前,则应于泳池畔的更衣室换装完毕,绝不可全身湿淋淋的四处走动。

  乘坐首航邮轮的游客们,将会到达美丽的下龙湾、岘港和芽庄。下面小编将为你扒一扒这三个旅游胜地都有啥好吃好玩的。

  【越南必玩景点】

  ▌下龙湾

  下龙湾位于北部海湾,离越南首都河内150公里。1994年,联合国教科文组织将下龙湾作为自然遗产,列入《世界遗产名录》。 风景区共分为东、西、南3个小湾。因其景色酷似中国的桂林山水,因此被称为“海上桂林”。2011年,被联合国教科文组织列为“世界新七大自然奇观”之一。

  1、岩洞奇观

  

  岩岛上有许多岩洞,其中木头洞最具特色,有“岩洞奇观”之称,位于万景岛海拔189米最高峰的半腰,洞口不大,洞内广阔,分为三层,外洞可容数千人,洞壁上的钟乳石,形成各种动物形象,活灵活现,令人称奇。

  2、木头岛

  

  木头岛海拔189米,溶洞位于崖壁半腰,洞口不大,洞内宽阔,经过风蚀水浸,石笋丛生,形成各种造型,在灯光的焰射下,惟妙惟肖,耐人寻味,有照片为证。较特别的是这样一个小岛上居然有这样一个大的溶洞,从进口到出口整个时间不足半个多小时,其实这个岛就是为这个溶洞而生。船慢慢前行到两座小山天然搭成的景观,名叫“斗鸡石”,非常别致,仿佛两只雄鸡激战正酣;又仿佛是一对恋人正在嘁嘁私语、热恋接吻之中,真乃是“天生的绝配”。

  3、香炉石

  

  位于木头岛的东南面距旅游码头约5公里,像一只香炉,有着纤小的底部。对一般越南人和当地渔民的信仰来说,香炉烧香表示希望能够同天地,祖先心灵相通。因此,香炉形象在当地人民的心目中是很亲切的。

  4、基托夫岛

  

  距旅游码头13公里,其旧称为吉娘岛,此岛高100多米,一面陡峭,一面倾斜,山脚下是一片洁白,平坦,细密的沙滩。于1962年胡志明主席同苏联航天英雄飞行家基托夫赴岛视察。为了表示越南苏联两国人民之间的友谊情感,胡伯伯就以基托夫的名字为该岛命名。上岛参观时游客可在巍然耸立的石山上来亲身接触下龙湾的天云山水,也可在不同高度观赏下龙湾的无数石岛景色。目前,该岛上有游泳橡皮圈,泳衣,淡水,饮料等服务项目。

  ▌岘港

  岘港,一个有山,有海,有历史的城市,可玩性极高!岘港位于越南中南部,东临南海。地处韩江左岸,北连顺化、南接芽庄。自古以来就是优良港口,商贸繁盛。

  1、巴拿山——云上之城

  

  巴拿山(BaNa Hills),位于岘港市区以西40公里处。法国殖民时期,法国王公贵族难以忍受南亚夏日的酷暑,遂在海拔一千四百多米的高原处建立避暑胜地。因附近香蕉树苍翠茂盛,越南语“巴拿”即香蕉的意思,故得此名。

  巴拿山最有名气的,当属跨山缆车。巴拿山缆车全长5042米、落差1300米,是世界上最长、海拔落差最大的缆车,体验全程需耗时二十八分钟。随着缆车不断攀升,气温也随海拔不断降低,能在一天之内感受到四季的温度。山上气温常年保持在15-20摄氏度,对比山下会有点凉,上山一般需要带薄外套和雨伞,也要做好防晒。

  

  2、五行山

  

  五行山(Marble Mountains),距岘港市区南边10公里处。以五座大理石矿山脉得名,风景绝佳。天然形成的洞穴成为印度教和佛教圣地,别具一格的云塔、海岸环绕乡间的风光景色让人流连忘返。

  3、美山遗址

  

  美山遗址,美称“越南的吴哥窟”,是全越南规模最大的古占婆国宗教遗址。早在四世纪,占族人就在此建立了印度教寺庙。随后的各个世纪,占族人不断扩建,使这里成为占婆国的宗教圣地。二十世纪初,此地被列入世界遗产名录。

  4、会安古镇

  

  越南的会安总被比作中国的丽江,是一个很有味道的古镇,适合傍晚游玩。会安的特色体现在黄色墙面的老房子、会馆廊桥、“奥黛”和灯笼上。手工制作的灯笼,古朴自然,有木头做的,也有竹编的,灯笼面多为彩绸,折射出的光彩氤氲朦胧,将这座古城装点的更加迷人且富有生机。靠近河岸的人家到傍晚就会挂上整片的灯笼,亭台楼阁,青苔老瓦,灯影绰绰,让人仿佛置身江南水乡,又恍惚重返丽江的四方街。

  5、占婆岛

  

  占婆岛位于会安以东20公里,曾是古代海上丝绸之路所经之地。2009年5月被列入联合国教科文组织的世界生物圈保护区,所以景色十分原生态。碧蓝清澈的海水和漂亮的珊瑚群、水藻,使占婆岛非常适合浮潜,每年7月至9月的能见度达15至30米,是潜水的最佳时间。喜欢刺激的朋友还可以挑战水上降落伞。除了潜水和玩水上项目,也能坐着簸箕船在海边晃晃悠悠的垂钓。

  6、灵姑湾

  

  奔涌的海水冲击着海湾,形成弧形的绵长的海岸,也就是灵姑海滩了。这里有着四季如春的气候,蓝天碧海,白色的沙子干净细腻,在这里漫步,吹吹海风,发呆看看空中浮动的朵朵白云,不失悠闲与宁静。

  ▌芽庄

  芽庄是一座干净清新的海边城市,它拥有长长的海岸线,也拥有高楼林立的商场,它有着丰富的海上游玩项目,也有着都市迷人的夜生活。

  1、芽庄大教堂

  

  法国哥特式风格,中世纪的玻璃窗户,矗立在一个小山坡上,沿着开满小花的阶梯上去。以石头建造的内部墙壁给人清凉的感觉,并以染色玻璃作装饰,气氛非常神圣,这里早晚都会举行弥撒。

  2、猴子岛

  

  适合亲子游。猴子岛上生活着约2000只猴子,调皮又可爱,游客可以给他们喂食,与他们嬉戏玩耍,还可以参观聪明伶俐的猴子与小狗带来的惟妙惟肖的表演。旅行社通常会把猴子岛和兰花岛安排在一起游玩。

  小提醒:不要穿红色的衣服因为会招到母猴子的嫉妒,不要和猴子对视,手里不要拿东西因为它会和你抢。

  3、芽庄海滩

  

  芽庄拥有6公里长的沙滩,大多数时候海水都很清澈,尤其在每年的6月-10月。每天清晨,很多当地人会来到芽庄沙滩晨练、跑步,呼吸最新鲜的空气,而傍晚时分也有很多人来散步。沙滩上有很多租躺椅的地方,除了晒晒太阳,你还可以下水游泳,或是打沙滩排球。到了晚上,海滩上还会出现卖龙虾的婆婆,龙虾比较便宜。

  4、婆那加占婆塔

  

  婆那加是音译,也有翻译作“天依女神庙”。这里供奉的是天依女神(Po Nagar),天依女神是庇佑占婆王国南部的一位女神,保护着靠海吃饭的渔民,相当于中国渔民心目中的妈祖。

  买票进入景区,首先是矗立在平台上的22根石柱,顺着一旁的小路,就可以上到顶部平台,那是婆那加占婆塔的主体建筑,你可以拖鞋进入佛塔中,穿着不可暴露,要穿及膝的裤子和裙子。塔内都较小。

  5、钟屿石岬角

  

  这里有芽庄少有的花岗岩海岸,突起的岩石朝着大海的方向延伸,可以感受到惊涛拍岸的震撼,而到了日落时,这里换上了浪漫的色彩,晚霞十分迷人,是很多情人约会的最佳去处,漫步在沙滩,感受海风佛面。

  它是法国电影《情人》的外景拍摄地之一,电影结尾处,男女主角站在海边的礁石旁,做最后的道别的地方。

  6、珍珠岛

  

  位于竹岛的一座度假村里,度假村的英文全称是“Vinpearl Nha Trang Resort”,集住宿、餐饮、大型游乐设施等为一体。珍珠岛娱乐设施包括游乐园、水上乐园等,很适合亲子游。

  珍珠岛游乐园拥有各种娱乐设施,包含过山车、旋转木马、海盗船、秋千椅等,有一个室内大型电玩城,可以玩街机、骑马机、打枪、跳舞机、投篮机、模拟开车,还有4D电影可以看。

  游乐园里有个海洋馆,培养了超过300种的海洋生物,并分布在了馆内不同区域,有北部亚洲气候区、南部亚洲气候区、亚马逊气候区和沿海气候区等,各种新奇的海洋生物让人大开眼界,可以带着小朋友来参观,并欣赏潜水员喂鱼、海豚表演、美人鱼表演。

  

  【关于越南饮食】

  越南,位于东南亚的中南半岛东部,北与中国接壤,西与老挝、柬埔寨交界,东面和南面临南海,海岸线长3260多公里,拥有得天独厚的海洋资源。炎热的气候使越南有很多丰富的产物。

  

  越南人常吃的主食为大米、糯米、各种青菜、豆、水果和越南各地区的山珍海味特产。越南食品从简单的点心如米粉、粉丝、面汤、糯米饭、糖水至家庭饭中的红烧、汤、炒、凉菜等。

  越南饮食受中国菜和法国菜的影响比较大,且有南洋特色。总的来说,越南菜较为清淡精致,口味酸辣甘甜,不油不腻,青菜水果种类繁多,清新爽口。猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜是主要食材。“鱼露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。

  【关于越南物价】

  越南的消费水平类似中国的二三线城市,餐饮物价大致是这么个情况:

  1.5升矿泉水:5000-20000越南盾(约1.5~6人民币);

  一碗河粉:20000-90000越南盾(约6~27人民币);

  一份炒饭:30000-100000越南盾(约9~30人民币);

  速食店汉堡套餐:45000-75000越南盾(约13~22人民币);

  一杯越南咖啡:30000越南盾以上(约9人民币以上);

  1公斤大龙虾:250000越南盾左右(约75人民币左右);

  注:以上均取决于餐馆的档次和地段。

  TIP:越南市场还不够规范,几乎什么都可以讲价,而商家或小贩对外来人士有某种约定俗成的报价原则,对中国人一般都是收取两倍以上的费用,所以,在越南,会砍价是王道,不过不会砍价也没关系,去明码标价的正规超市或餐厅就好。另外,美元在越南很多地方都可以通用,所以你会发现越南的游客有一大半都是西方人。

  

  ▌到了越南,你一定不能错过以下这八大美食 :

  TOP8

  牛奶果:本土美食甜点般的存在

  越南地处北回归线以南,高温多雨,属热带季风气候,年平均气温24℃左右。得天独厚的气候条件,使得越南一年四季都盛产水果。

  

  有名的果品有香蕉中的腊蕉、苹果蕉,橘中的李仁橘、前江橘,柚子中的青茶柚、边和柚,菠萝中的槟力菠萝,芒果中的高岭芒果,菠萝蜜中的处女蜜,荔枝中的清河荔枝、邦美蜀荔枝等。榴莲更是味道香美的果晶。

  越南水果价格超便宜,芒果和山竹每公斤只要约3块人民币,价格比国内低太多,而口味却比国内好上几倍。

  

  其中,牛奶果是越南较独特的一种水果,产期大约在农历11月前后,切开后,里面露出白色果实,香甜滑嫩,味道极像牛奶,因此叫牛奶果。一般水果摊都可以买到。牛奶果还有一个别名叫星苹果,在当地主要是被当做美食或者冰淇淋的甜点。可以削皮吃,对半切勺着吃,或者切个洞用吸管吃。

  TOP7

  秘制鱼露:吃了鱼露,就等于去过了越南

  

  鱼露,又称鱼酱油,是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁,味道带有咸味和鲜味。都说越南菜最重要的秘诀就是桌上那一碟鱼露配料。还有一句话说:吃了鱼露,就等于去过了越南。

  鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制,通常,加井水过滤,才能制作出上等的鱼露,吃的时候可加辣椒或菠萝汁稀释。鱼露集中鱼的精华,有很高的营养价值。它含有17种氨基酸,其中8种是人体所必需的,蛋白质含量也很丰富。

  虽然鱼露其貌不扬,闻起来还略有天然的腥臭,不过在醮上食物后送入口时,却有种说不出的鲜美,所有浓、腻、化不开的菜,若放少许鱼露便带有清新的风味,令人回味无穷。据说鱼露相当滋阴,女人长期服用可永葆青春体态,可能这也是越南女子身材窈窕的秘密之一。

  TOP6

  越式法棍:越南人民早餐餐桌上最常见的食品

  

  由于曾被法国殖民统治,越南处处有法国文化的痕迹,饮食也不例外,比如越南人习惯吃法国面包,后来将其本土化,开发出了类似汉堡和夹馍的 “越式法棍”。

  细长的法式面包从侧面切开,夹上各种蔬菜、肉类和酱料,丰盛又健康,酱料十分提味,外脆有嚼劲,一口咬下去胃里和心里都超满足。

  

  现在越式法棍已经成了越南人民早餐餐桌上最常见的食品,就像油条豆浆对于中国人一样。一个越南法棍大约10000~35000越南盾(合人民币3~10块左右),街头小摊和小吃店都有卖。

  TOP5

  越南甘蔗虾:最大秘诀在于最后甘蔗汁的那点清甜

  

  越南甘蔗虾,是经典越南开胃菜。把去了壳的鲜虾肉剁碎,打成虾胶后,混合番薯粉,包裹于去皮甘蔗上下锅油炸而成。外皮金黄酥脆,还粘着星星点点的面包糠,虾肉由于吸收了甘蔗的清甜,既香又鲜嫩甘甜。

  吃甘蔗虾也有讲究,正宗食法是:吃的时候将虾肉剥下,用春卷皮包裹食用,甘蔗是另吃的,非常有趣。

  抽出甘蔗,将虾卷连同米粉、小黄瓜包裹在生菜里,蘸自调的鱼露吃,最后将甘甜的蔗枝咀嚼吮汁以降火。吃这道甘蔗虾的最大秘诀就在于最后甘蔗汁的那点清甜。

  TOP4

  越南春卷:只一口就足以降服味蕾

  

  吃越南菜,春卷是必杀之物,这是一款地道的越南民间小食,但越南春卷和中国的春卷做法不同,味道也有很大差别。

  越南的春卷皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明。上菜时都是三件一套:一小碟、一小盘、一小篮。碟里是蘸料:柠檬汁和鱼露,夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷,皮是用很薄的越南米纸,馅料通常用粉丝、木耳、鸡肉、豆芽、或者鱿鱼丝,虾仁、葱段等做成,放入油锅中炸至酥黄。炸过的春卷色泽金黄,酥脆不腻,十分可口。吃时,用玻璃生菜裹上春卷,再放上一两片薄荷叶,卷起来之后蘸上柠檬鱼露,吃下去满口薄荷的香气,只一口就足以降服味蕾!

  TOP3

  海鲜烧烤:东南亚最便宜的海鲜在越南

  

  越南的工业污染少,所以越南的海鲜比国内的要鲜美许多,再加上在烹饪手法上比较简单,保留了食物最原始的味道,天然有营养。

  在越南吃海鲜,一定要去芽庄,作为拥有越南最好海滩的海滨城市,芽庄一直是集疗养、娱乐、休闲为一体的旅游胜地,也是吃货享受海鲜美食的福地。在芽庄的海滩,傍晚开始会有挑着炉火、龙虾螃蟹等海鲜前来售卖的老婆婆,被称为“虾婆婆”,虾婆婆售卖的海鲜价格更加的实惠,算是当地移动的海鲜大排档。

  TOP2

  越南河粉:最受游客欢迎的越南经典美食

  

  越南河粉是越南百年经典美食,也是最受游客欢迎的越南美食。

  越南河粉的原料是大米,米洗净、碾磨成粉之后,用水和成糊,上笼蒸熟后压成稍微有些厚度的片状并划成条,冷却后即可新鲜食用,而干燥的河粉则是为了便于保存。将河粉在沸水中煮熟,捞出后过冷水,沥干备用、待把熬好的牛骨汤热好后,加入河粉,好的河粉有很韧的弹性,煮熟后是半透明的白色,从汤里捞出来,是完整的一条一条,不会断,也不会粘,吃在嘴里有弹牙脆脆的口感。

  越南河粉常有加入牛肉或鸡肉、以及各种调料,而配菜则是一些豆芽、紫苏、薄荷叶的组合,非常具东南亚的风情,加上鱼露,就是正宗越南味道。

  TOP1

  越南滴漏咖啡:在咖啡的氤氲香气中静静地消磨时光

  

  咖啡可以说是越南的最深入人心的标签之一,作为世界第二大咖啡出口国,越南的咖啡产业发展蓬勃,咖啡文化已经成为越南人深入骨髓的渗透。不爱喝咖啡的中国人很多,但不爱喝咖啡的越南人却几乎没有。

  越南咖啡香味较浓,酸味较淡,口感细滑湿润,香醇中微还点苦,芳香浓郁,提神醒脑,代表性产品是中原咖啡、摩氏咖啡、高地咖啡、西贡咖啡。

  世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品的Robusta(罗布斯塔咖啡豆),几乎都是从越南出口的,产量几乎占全球的1/4。

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