由中童传媒、奶粉产业评论联合主办的第五届婴童产业细分行业大会-有机奶粉大会将于7月20日震撼召开，会议主题为――扩容竞合破界，我们将与所有母婴人共同推动有机奶粉的正向发展，早日迎来主流时代！

　　今天上午，“新疆纯牛奶不合格”的词条一度冲上微博热搜第一。

　　据中国质量新闻网报道，近日，浙江省庆元县市场监管局公示的2022年第4期食品抽检检验情况中称，麦趣尔集团股份有限公司（下称“麦趣尔”）生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。招投标信息显示，该公司曾中标“2021-2022学年乌鲁木齐市学生饮用奶采购招标”“阜康市义务教育阶段学校学生饮用奶企业采购”“昌吉市2021年9月-2022年6月学年义务教育阶段学生饮用奶采购”等多个学生饮用奶项目。

　　一时间，舆论一片哗然。笔者是知乎重度用户，被推荐过无数次的新疆牛奶，在尝试网购后，的确，很多新疆牛奶的口感更好、更香醇，笔者还一度安利了很多身边的同事朋友去购买，成为了新疆奶的“自来水”。很多网友，都有着类似的经历，如今，只能哑然。

　　丙二醇究竟是什么，为什么会引起这么大反响？

　　据百度百科词条显示，1,2-丙二醇是一种有机化合物，化学式为 C3H8O2，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜。丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料，在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、增塑剂和制药工业。

　　划个重点：无色、黏稠、稳定的吸水性液体，几乎无味无臭，可燃，低毒。

　　大概率，麦趣尔是把丙二醇当作增稠剂来改善口感了。

　　丙二醇究竟对人体有多大的影响呢？

　　很多人被“低毒”这两个字影响，反映很激烈，事实上，丙二醇本身是食品添加剂国标在列的，在生湿面制品和糕点中的用量限制分别为1.5克/公斤和3克/公斤。丙二醇也是“允许使用的合成香料”，很多香精香料也以它为溶剂。此次涉事牛奶中检出的丙二醇含量只有糕点中允许最大添加量的10%。实际上，丙二醇在国际上允许的添加范围更广。

　　但解释清楚就好了吗？

　　事情当然没那么简单。

　　就像今天笔者在一个社群中看到的，“奶这个东西，不能有半点负面。”

　　这背后，不仅是对单个品牌的信任崩塌，更是对奶制品行业的信任危机，甚至会上升到对国产奶的信任危机，因为就在热搜评论下，就有很多决定以后支持进口奶的言论。

　　我们的民族自信是眼看着90后95后00后这几代人起来以后越来越强的，他们生于中国飞速发展的年代，长于中华腾飞的年代。

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