“收400元1斤”“小时候经常用火烤来吃，很好吃！”“很多，抓不完，根本抓不完”……每年荔枝花开时，有种虫总要来刷存在感，那就是街坊见到都怕的“臭屁虫”。
▲荔枝蝽（“臭屁虫”）
400元1斤堪比冰荔？有人说它是“童年的味道”
“臭屁虫”学名叫荔枝蝽，它专门吸食果树的嫩芽、花穗、幼果的汁液，并能分泌腐蚀性臭液，使花、果嫩叶变色枯萎，引起落花落果，致使果树颗粒无收，是龙眼、荔枝最主要的害虫，更是一种“能把隔壁小孩臭哭”的害虫。然而，竟有东莞人表示很爱吃这种虫，说是“童年的味道，洗干净，备好葱姜蒜，下锅油炸一下，吃起来嘎嘣脆！”甚至有人不惜花400元一斤的高价来收购，还说“对荔枝是害虫，对人的胃是益虫！”这么臭的“臭屁虫”真能吃吗？听听相关农业技术人员、专家怎么说！
▲网友评论截图
近日，“莞荔新农人”蔡建权就在朋友圈分享了一个“臭屁虫”变成餐桌美食的视频，他边吃边介绍道：“嗯，好香啊！”看得一众网友目瞪口呆，引爆评论区。蔡建权是土生土长的东莞人，从事荔枝种植已有20多年，在东莞有1000多亩的荔枝园，种植品种有观音绿、冰荔、岭丰糯等优质莞荔，荔枝年产量约有10万斤。他向记者介绍：“‘臭屁虫’真能吃，吃起来非常香，而且它的蛋白质非常高，听说还有壮阳补肾的功效，很久以前就有人热衷吃这道菜。”
不过，蔡建权第一次吃这道菜的时候是在去年，他说：“去年这个时候也是‘臭屁虫’的繁殖高峰期，开始做这道菜是仿照龙虱的做法试下的，结果一吃大家都爱上了，真的香。”他表示今年还有人专门找他400元一斤的高价收购来吃，但他说“臭屁虫”不好抓，也没有出售。
▲“臭屁虫”变成餐桌美食
臭液具有强刺激性和腐蚀性，切勿徒手抓
400元一斤？这“臭屁虫”的价格还超越了在荔枝界有“宾利”之称的冰荔了！据蔡建权介绍，他荔枝园里的荔枝每年6月初上市，冰荔今年价格为380元/斤，不少网友听到都心动也想去抓来卖了，蔡建权提醒：“抓这些虫时要很小心，因为这个虫受到刺激会喷出尿液，被喷到会灼伤人的皮肤。”
▲荔枝树上的“臭屁虫”
记者向东莞市农业科学研究中心相关工作人员了解到，“臭屁虫”受惊扰时会射出臭液以自卫，或呈假死性下坠，其臭液具有很强的刺激性和腐蚀性，触及人的眼睛或皮肤即引起辣痛、红肿发炎；臭液射在花蕊、嫩叶上，可引起枯萎，射在果壳上，果壳会变成焦褐色。
▲网友截图
尽管如此难抓，依然还有东莞人热衷吃这种“臭屁虫”。他们怎么吃？有人将这种虫子做成椒盐的，有人则会用来煲汤、煲鸡来吃，吃过的人还表示：“真的很香！”
蔡建权分享了“臭屁虫”烹饪技巧的三个要点：一是先把“臭屁虫”用水清洗干净后再放锅里加水煮开，“臭屁虫”遇高温受到刺激就会把臭液释放出来；二是煮开后捞起来要把“臭屁虫”的翅膀和角摘掉，否则等下进油锅的时候就很容易糊掉；三是摘掉翅膀后要再清洗一遍，把水沥干，倒进油锅用小火油炸一会捞出来，再加点油盐和胡椒粉锅里炒一下就可出锅吃了！有网友看到说：“一只只徒手去抓，还全纯手工制作，怪不得这虫这么贵。”
▲下锅前要把臭屁虫用水清洗干净
▲然后放水里慢慢煮开让“臭屁虫”释放毒液
▲煮开后捞起沥干将“臭屁虫”的翅膀和角都去掉
▲再放油锅小火煮10分钟后再捞起沥干油加上油盐+椒盐爆炒一番，“臭屁虫”这道美食就可出锅吃了
一次产卵14粒，密密麻麻“简直是童年阴影”
但是这种美味不是人人都敢享受，很多街坊朋友除了害怕臭屁虫的臭液，对它产出的虫卵更是难以接受。有街坊表示：“简直是童年的阴影。”是怎样的阴影？看看这些网友被“臭屁虫”虫卵支配过的恐惧↓↓
▲网友评论截图
“收衣服发现又粘着几排绿色的臭屁虫卵，太讨厌了！”“一次孵化在毛巾，密密麻麻，我当场要晕厥，整条丢掉！”“阳台窗帘一窝14颗，还孵出来一坨，我直接那一块窗帘都剪掉了！”“坐地铁1小时到公司，才发现衣领粘着一排虫卵，你能想象我当时有多崩溃吗？”“好可怕，北方的小伙伴看到都浑身刺挠，汗毛都竖起来了！”……每年的4月到5月，“臭屁虫”这些绿色小颗粒都会出现，不只在衣服、裤子等衣物上，连被子、毯子、阳台防盗网也不放过，而且一出现就是妥妥的14颗，如果少了一颗就得去找，万一它掉在哪个地方破壳而出了，网友表示：“单纯想想就要裂开了。”
▲网友评论截图
为什么是14颗？据了解，荔枝蝽（“臭屁虫”）具有很强的生活力和较高的繁殖力，在广东省一年发生一代，一生中经卵、若虫、成虫3个时期。以性器官未成熟的成虫于秋末冬初开始越冬，多群集在寄主的避风、向阳和较稠密的树冠叶丛，以及附近房屋的屋顶瓦片内越冬。翌年2～3月，越冬成虫回到果树上活动取食，待性成熟后开始交尾产卵。成虫产卵期自3月至10月，以4、5月为产卵盛期。通常每只雌虫一生可产卵5～10块（每块14粒卵），卵多产于叶背面，亦有产于叶面、花、果之上，树体内则以树冠下层居多。
▲龙眼树上的“臭屁虫”虫卵产在叶背上
至于虫卵为何会出现在衣服、被子、毛巾等物品上？有专家表示可能是母虫“失误”或飞不动了所致，而家中附近种有荔枝、龙眼树的街坊就表示：“应该是树上飞过来的‘臭屁虫’落在衣物上产卵了，然后没检查清楚就收进去了，穿到身上才发现。”
▲小红书上的网友截图
被臭液喷到和叮咬，发现情况不对时请立即就医
目前，荔枝蝽对人体直接危害的研究和报道较少，但绝不可小看这小小的臭屁虫。一般情况下不建议直接用手触摸、去拍打，可以用袋子，或者戴上手套，或者用瓶子给它装进去。由于每个人体质情况不同，有些人被它的汁液喷到后，只会红肿，可以用碱性肥皂清洗或者涂抹一天多次涂抹，一般三到五天即可痊愈。有些却会搔痒，甚至出现硬块，一旦发现情况不对，或者弄到眼睛上要立即去医院就诊。就医前最好能拍照或捕捉叮咬人的蝽，以便后期鉴定蝽的种类、指导治疗和判断预后。
